ঢাকা , শুক্রবার, ২৯ মার্চ ২০২৪, ১৪ চৈত্র ১৪৩০ বঙ্গাব্দ
শিরোনাম :
রমজানে মাধ্যমিক স্কুল খোলা থাকবে ১৫ দিন, প্রাথমিক স্কুল ১০ দিন খালেদা জিয়াকে হাসপাতালে নেওয়া হচ্ছে টেকনাফ সীমান্তের হোয়াইক্যং এলাকা দিয়ে আজ অস্ত্র নিয়ে বাংলাদেশে প্রবেশ করেছে মিয়ানমারের সেনা সাদ সাহেব রুজু করার পর দেওবন্দের মাসআলা খতম হয়ে গেছে : মাওলানা আরশাদ মাদানী চলছে বিশ্ব ইজতেমার প্রথম পর্বের দ্বিতীয় দিনের বয়ান পুলিশ সদস্যসহ বিশ্ব ইজতেমায় ৭ জনের মৃত্যু বর্তমান সরকারের সঙ্গে সব দেশ কাজ করতে চায়: পররাষ্ট্রমন্ত্রী জয়পুরহাটে স্কুলছাত্র হত্যায় ১১ জনের মৃত্যুদণ্ড দ্বাদশ জাতীয় সংসদের প্রথম অধিবেশন শুরু ‘শরীফ থেকে শরীফা’ গল্প পর্যালোচনায় কমিটি গঠন করলো শিক্ষা মন্ত্রণালয়

ঘরেই তৈরি করুন টমেটো ও মাংসের মজাদার সস

  • নিউজ ডেস্ক
  • প্রকাশিত : ১২:২৯ অপরাহ্ন, রবিবার, ৫ জুলাই ২০২০
  • ১২২৬ পঠিত

পাস্তা কিংবা স্পেগেটির সঙ্গে খাওয়ার জন্য ঘরেই তৈরি করতে পারেন টমেটো ও মাংসের মজাদার মিট সস।

আসুন জেনে নিই রেসিপি-

উপকরণ

মাংসের কিমা আধা কেজি, অলিভ অয়েল পরিমাণমতো, পেঁয়াজ একটি (কুচি), গাজর ১টি (কুচি), রসুন ৪ কোয়া (কুচি), শুকনো বেসিল ২ টেবিল চামচ, শুকনো অরিগ্যানো আধা চা চামচ, টমেটো পিউরি ৩ কাপ।

গোলমরিচের গুঁড়া, পাপরিকা ও চিলি ফ্লেকস সামান্য, লবণ স্বাদমতো ও ধনিয়াপাতা ২ চা চামচ

প্রণালি

প্রথমে অলিভ অয়েল গরম করে মাংসের কিমা মাঝারি আঁচে ভেজে নিন। বাদামি হয়ে গেলে উঠিয়ে রাখুন। এর পর একই প্যানে পেঁয়াজ, রসুন ও গাজর কুচি দিয়ে ভাজুন ৫ মিনিট। ভাজা মাংস দিয়ে নেড়ে নিন।

টমেটো পিউরি, আধাকাপ পানি, স্বাদমতো লবণ ও গোলমরিচের গুঁড়া দিয়ে দিন। শুকনো অরিগ্যানো, শুকনো বেসিল, পাপরিকা ও ধনিয়াপাতা দিন। কম আঁচে রান্না করুন।

ঢাকনা দিয়ে ঢেকে মৃদু আঁচে রেখে দিন ১৫ থেকে ২০ মিনিট। কিছুক্ষণ পর পর নেড়ে দেবেন। ঘন হয়ে গেলে ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে নামিয়ে নিন।

Tag :
জনপ্রিয়

রমজানে মাধ্যমিক স্কুল খোলা থাকবে ১৫ দিন, প্রাথমিক স্কুল ১০ দিন

ঘরেই তৈরি করুন টমেটো ও মাংসের মজাদার সস

প্রকাশিত : ১২:২৯ অপরাহ্ন, রবিবার, ৫ জুলাই ২০২০

পাস্তা কিংবা স্পেগেটির সঙ্গে খাওয়ার জন্য ঘরেই তৈরি করতে পারেন টমেটো ও মাংসের মজাদার মিট সস।

আসুন জেনে নিই রেসিপি-

উপকরণ

মাংসের কিমা আধা কেজি, অলিভ অয়েল পরিমাণমতো, পেঁয়াজ একটি (কুচি), গাজর ১টি (কুচি), রসুন ৪ কোয়া (কুচি), শুকনো বেসিল ২ টেবিল চামচ, শুকনো অরিগ্যানো আধা চা চামচ, টমেটো পিউরি ৩ কাপ।

গোলমরিচের গুঁড়া, পাপরিকা ও চিলি ফ্লেকস সামান্য, লবণ স্বাদমতো ও ধনিয়াপাতা ২ চা চামচ

প্রণালি

প্রথমে অলিভ অয়েল গরম করে মাংসের কিমা মাঝারি আঁচে ভেজে নিন। বাদামি হয়ে গেলে উঠিয়ে রাখুন। এর পর একই প্যানে পেঁয়াজ, রসুন ও গাজর কুচি দিয়ে ভাজুন ৫ মিনিট। ভাজা মাংস দিয়ে নেড়ে নিন।

টমেটো পিউরি, আধাকাপ পানি, স্বাদমতো লবণ ও গোলমরিচের গুঁড়া দিয়ে দিন। শুকনো অরিগ্যানো, শুকনো বেসিল, পাপরিকা ও ধনিয়াপাতা দিন। কম আঁচে রান্না করুন।

ঢাকনা দিয়ে ঢেকে মৃদু আঁচে রেখে দিন ১৫ থেকে ২০ মিনিট। কিছুক্ষণ পর পর নেড়ে দেবেন। ঘন হয়ে গেলে ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে নামিয়ে নিন।