1. [email protected] : Apurbo : Apurbo Hossain
  2. [email protected] : Fahim Hasan : Fahim Hasan
  3. [email protected] : Hossain :
  4. [email protected] : Mehrish : Mehrish Jannat
  5. [email protected] : Khairul Islam : Khairul Islam
মুখরোচক চেরি ফলের আচার | Bdnewspaper24
সোমবার, ১৫ অগাস্ট ২০২২, ১২:২২ পূর্বাহ্ন

মুখরোচক চেরি ফলের আচার

নিউজ ডেস্ক
  • প্রকাশিত : শনিবার, ১৮ জুলাই, ২০২০
  • ৪৩৪ পঠিত

চেরি ফল আমরা অনেকেই খেয়েছি। বিদেশি এই ফল বাংলাদেশের বাজারেও কিনতে পাওয়া যায়। এই ফল দিয়ে ঘরেই তৈরি করতে পারেন টক-মিষ্টি-ঝাল আচার।

উপকরণ

চেরি ফল ৪০০ গ্রাম, সরিষার তেল আধা কাপ, আদা ও রসুন বাটা আধা চা-চামচ করে, শুকনা মরিচ ৩/৪টি, সরিষা বাটা আধা চা-চামচ, মরিচ-গুঁড়া আধা চা-চামচ, গোটা পাঁচ ফোঁড়ন আধা চা-চামচ, জিরা ভেজে গুঁড়া করা আধা চা-চামচ, ভিনিগার আধা কাপ, লবণ স্বাদ মতো (চিনি ঐচ্ছিক স্বাদ মতো)।

প্রণালি

চেরি ফলগুলো ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। একটি প্যানে তেল গরম করে আস্ত পাঁচ ফোঁড়ন দিয়ে বাটা মসলা ও মরিচগুঁড়া ও চেরি ফলগুলো কষিয়ে ভিনেগার দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।

মাঝারি আঁচে রান্না করুন। চেরি সিদ্ধ হয়ে গেলে তা চামচ দিয়ে ভেঙে ভালো করে মসলার সঙ্গে নেড়ে মিশিয়ে নিন। এ সময় চিনি দিতে চাইলে দিতে পারেন।

তেল ছেড়ে আসলে জিরা গুঁড়া দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন। ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।

শেয়ার করুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

এই জাতীয় আরো খবর

Recent Posts

Recent Comments

    Theme Customized BY LatestNews